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榨菜炒米粉

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 榨菜80g 瘦肉150g 米粉200g
  • 熟油1匙 料酒1/2匙 花生油适量 盐1/2勺 鸡精1勺 小葱适量 独蒜2粒 生抽2匙

榨菜炒米粉描述：榨菜炒米粉吃起来干香还有榨菜的爽脆趁热吃很香。要是不喜欢口感干的在炒过程喷适量的清水吃起来较软。

炒粉家常菜

榨菜炒米粉制作步骤

  • 干米粉用清水浸泡软

  • 瘦肉切小片用盐半勺、鸡精半勺、料酒半匙、熟油一匙搅拌均匀待用。

  • 榨菜切小粒，小葱切成葱花，独蒜剁碎待用。

  • 锅热加入适量花生油，放入蒜粒，一半葱花炒出香味

  • 放入肉片大火炒散

  • 炒到肉片变白色

  • 放入浸泡好的米粉

  • 用筷子翻炒均匀至米粉变软

  • 淋入生抽匙

  • 用筷子继续翻炒均匀，放入榨菜粒、鸡精半勺拌匀。

  • 撒入葱花即可出锅了。

  • 成品

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