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榨菜杂粮窝窝头

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 肉末80g 毛豆150g 中筋面粉100g 黄豆面150g 玉米面150g
  • 生抽2勺 姜末少许 葱末少许 盐适量 油适量

榨菜杂粮窝窝头描述：用酸辣脆爽的榨菜丁，与喜爱的蔬菜炒制成小菜，一口窝窝头、一撮配菜，爽口之处难以言表……色泽金黄闪亮、形似宝塔，咬一口，爽口的榨菜又透着窝头清淡的绵甜口感，浓郁天然的味道回荡在喉间，别有一番风味在心头~

早餐蒸菜

榨菜杂粮窝窝头制作步骤

  • 先来做窝头，将玉米面、黄豆面、面粉混合

  • 加入沸水搅拌

  • 和成光滑的面团，醒分钟

  • 取鸡蛋大的面团，握在左手掌心，用右手的一根手指捏成小窝窝头状，不要捏的太薄，不然容易变形，这些面团我做了个窝窝头

  • 冷水上锅，水开后视窝窝头的大小中火蒸~15分钟

  • 蒸好的窝窝头取出晾一下，不要在锅里捂着

  • 下面来做配菜，葱姜切末，猪肉切末，加上榨菜丁，配什么都出味儿~

  • 锅中热油，倒入肉末翻炒片刻，加入勺生抽，加入准备好的葱姜末和毛豆，加入少量清水，中小火焖煮分钟

  • 加入榨菜丁，翻炒片刻即可出锅

  • 往窝窝头里塞上满满的毛豆榨菜，赶紧来一个吧~

  • 香呀~

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