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香菜拌皮蛋

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 皮蛋2个 香菜15g
  • 盐适量 蒜适量 酱油适量 油辣子适量 醋适量 味精适量

香菜拌皮蛋描述：虽然天气凉了但依然喜欢吃凉菜，而且凉菜开胃味口不好时可以吃一些凉菜开开胃。今天给家人拌了香菜皮蛋，香菜的香加上皮蛋特殊的风味，特别能促进食欲。

凉菜白领辣

香菜拌皮蛋制作步骤

  • 皮蛋洗净剥皮后每蛋切成瓣。

  • 香菜洗净切长段，蒜去皮剁成蒜茸。

  • 取一小碗，放入盐、酱油、油辣子、醋、味精调成味汁。

  • 取一盘子，盘底铺上香菜，把皮蛋码在香菜上面。

  • 把蒜茸撒在皮蛋上。

  • 把调好的味汁浇在上面即可食用。

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