干香下饭菜---干煸豆角

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 豆角500g 海米10个
  • 葱姜适量 蒜瓣5个 香辣芽菜15g 生抽5ml 糖2g 鸡精适量 香油适量

干香下饭菜---干煸豆角描述:干煸是川菜中一种很普遍的做法。
只是把食材用油慢慢煸干而衍生出一种特别的滑嫩腴香,清香爽口。
干煸豆角是川菜中一道干煸菜式,口感干香色泽油亮,是非常下饭的一道菜

原味宴请家常菜干煸聚会

干香下饭菜---干煸豆角制作步骤

  • 准备好所有的食材,海米用清水浸泡。

  • 葱姜蒜切末,海米提前浸泡变软也切碎,准备好香辣芽菜。

  • 炒锅到油烧热倒入豆角翻炒。

  • 炒至豆角外皮皱缩。

  • 把豆角拨在一边,加入葱姜蒜和芽菜炒出香味。

  • 再和豆角混合继续翻炒。

  • 加入生抽和糖。

  • 最后加少许鸡精,淋入香油。

  • 全部翻炒均匀关火。

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