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酸豆角炒肉末粉丝

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 黄豆50g 粉丝50g 酸豆角150g 五花肉馅200g
  • 干辣椒适量 姜适量 大葱适量 剁椒酱适量 鸡粉适量 生抽适量 盐适量 油适量

酸豆角炒肉末粉丝描述：酸豆角、肉末、粉丝、黄豆，食材组合简单，味道却特别的鲜美，风味独特。

家常菜炒锅下饭菜炒酸

酸豆角炒肉末粉丝制作步骤

  • 准备好所有的食材，黄豆提前泡发，粉丝提前泡软后切成寸左右的段。五花肉末也可以切成小碎块，要很小的。酸豆角也切成小碎。备用。

  • 大葱切成葱花，姜切碎末，准备一勺剁椒酱和个干辣椒。备用。

  • 热锅凉油，放入肉末煸炒至没有水分只剩油。

  • 放入葱、姜、剁椒、干辣椒炝锅。

  • 炒出香味放入黄豆和酸豆角煸炒。

  • 黄豆要炒熟，放入生抽煸炒均匀。

  • 放入粉丝迅速煸炒。

  • 将锅中的水分靠干，出现油亮色，关火。放入鸡粉、盐拌匀，出锅。

  • 特别美味的下饭菜。

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