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动手腌制美味酸豆角

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 6人以上
  • 豆角500g
  • 盐适量 辣椒适量 八角适量

动手腌制美味酸豆角描述：酸豆角是很多人都喜欢的下饭菜之一，酸酸辣辣很开胃，
外面买的不放心，其实自己也可以腌制出美味的酸豆角哦！
跟着我的步骤，你也动手试试看吧！

酸腌清热降暑全菜系2小时以上6人以上锅子

动手腌制美味酸豆角制作步骤

  • 豆角，八角，辣椒洗净，放在室外风干分钟左右；

  • 将洗净豆角切成均匀小颗粒，要心情不爽就乱刀，嘻嘻，

  • 剁碎的辣椒，八角与切好的豆角加入盐搅拌均匀；

  • 将搅拌好的豆角放进干净的玻璃瓶里；

  • 装好后，用勺子轻轻地按压几下，力度以不压坏豆角为宜；

  • 准备个保鲜袋对折后，塞进瓶中豆角的上方；

  • 压紧后，将瓶子翻转过来，豆角不掉出来即可；

  • 准备个密封袋子，注入少量的水，水刚刚淹过瓶子的盖子即可；

  • 将装满豆角的瓶子倒放进有水的密封袋中一个星期即可，如果不够酸就多放两天；

  • 置锅于火上，倒入适量的油，倒入切好的酸豆角翻炒几分钟即可食用。

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