家庭自制酸豆角

  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 豆角300g
  • 盐20g 自来水500ml

家庭自制酸豆角描述:一直觉得酸菜泡菜之类的东东很好吃很开胃
胃口不好的时候,想起它们,也会感觉口水横流
真的听说过很多次酸豆角炒肉末,也看过别人做这道菜
但是鱼鱼竟然真的从来没吃过!自己想想都觉得奇怪
朋友阿铁说他觉得酸豆角炒肉末很好吃,鱼鱼就买了一小把豆角琢磨着做酸豆角了
不过......现在的豆角好贵!6.5元一斤!真是有点暴殄天物呀!
等夏天到来,豆角大量上市的时候,一定买个大瓶子,买很便宜很新鲜很嫩的豆角
腌制很多酸豆角,然后挨家挨户给朋友送去:)
这个酸豆角的腌制方子是从飞雪无霜那里学来的,真的巨简单巨简单巨简单
保准一看就会!而且做出来的酸豆角味道非常好!

家常菜开胃

家庭自制酸豆角制作步骤

  • 新鲜都叫清洗干净备用

  • 找一个干净无油的玻璃瓶子,将豆角盘在里面

  • 向瓶子中添入盐水,盐和水的比例是:,之所以这样写,是因为觉得g水大家都比较熟悉是多少

  • 现在这个时节北方还是比较冷,鱼鱼腌制了个多星期之后酸豆角才算做好了。比较一下图和图,鱼鱼拍照不好,不太看得出颜色的明显变化哈,不过对比一下图和图就能看出来了

  • 腌好的豆角拿出来清洗一下

  • 然后切成小碎,就可以炒菜吃咯!酸酸的很开胃哦!

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