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茄汁豆角

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 豆角200g 番茄100g
  • 油适量 盐适量

茄汁豆角描述：爸爸的下酒菜，呵呵，这个菜以前爸爸没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？

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茄汁豆角制作步骤

  • 豆角洗净，切厘米长小段

  • 番茄洗净，切小块

  • 锅里放油，放入豆角翻炒分钟

  • 放入盐，酱油，白糖，继续翻炒分钟

  • 加入番茄，

  • 调入鸡精

  • 放半碗水，焖分钟，至豆角全熟透

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