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干煸豆角

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 豆角300g 猪肉200g
  • 葱适量 蒜适量 干辣椒适量 花椒适量 芽菜适量

干煸豆角描述:在饭店吃过干煸豆角,非常喜欢。饭店的没有放肉,我放了猪肉进去,味道真的不错,老公说很好吃,再接再励咯

家常菜原味宴请干煸补铁朋友聚餐1-2人补中益气锅子1小时-2小时

干煸豆角制作步骤

  • 豆角掰段,择洗干净,控出水份;葱、蒜切碎;猪肉切成末。

  • 炒锅倒油,将豆角倒入锅中炸熟。开始时可用大火,盖上盖子,以防溅油;水份炸干之后可转中小火慢炸,炸至豆角表面发蔫即可。

  • 倒出锅中多余的油,只留少许底油,将肉末下锅炒至变色后将其拨到一边,将干辣椒和花椒丢进去炸香。

  • 再将葱、芽菜一起下锅,与之前锅中的材料一起炒匀,加盐、鸡精。

  • 再将炸好的豆角及蒜末一起倒入锅中翻炒约分钟,即可出锅。

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