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青椒蛋丝

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 蛋丝100g 青椒50g
  • 油适量 盐适量 蚝油适量 香油适量 醋适量

青椒蛋丝描述：鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。吃的方法有许多种，可以作为主菜，也可以作为配菜，能搭配出许多的美味佳肴。

家常菜辣素食夏季菜谱大暑

青椒蛋丝制作步骤

  • 备辣椒和蛋。

  • 辣椒切圈，蛋打碗里。

  • 加盐打成蛋液。

  • 煎成蛋皮。

  • 再切成蛋丝。

  • 加盐，

  • 调入蚝油，

  • 淋上陈醋，

  • 拌匀倒进蛋丝碗里，

  • 淋上香油拌匀即可上桌。

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