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青椒炒五花腊肉

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 五花腊肉300g 青椒3个
  • 大蒜3瓣 生姜适量 生抽适量 食用油适量

青椒炒五花腊肉描述：五花腊肉是用五花肉制成的腊肉，和后腿腊肉相比，这种腊肉肥瘦搭配在一起，更有风味。

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青椒炒五花腊肉制作步骤

  • 将五花腊肉洗净之后，用凉水煮开，然后切成片；

  • 青椒切段，大蒜捣碎，生姜切短丝；

  • 热锅之后，将腊肉倒入翻炒，将五花腊肉中的油煸出来，煸好之后盛出；

  • 将锅烧热，放入青椒，大火煸炒，将青椒炒出虎皮尖椒的样子；

  • 加入大蒜和生姜继续翻炒，直到青椒变软；

  • 放适量食用油，然后倒入五花腊肉继续翻炒约分钟；

  • 淋适量生抽，加入一点点凉水，待煮开以后起锅装盘；

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