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青椒煎包

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 青椒300g
  • 面粉适量 盐适量 猪肉馅适量 姜适量 白胡椒粉适量 甜面酱适量 白糖适量 鸡精适量

青椒煎包描述：青椒和肉馅的搭配，是比较完美的饺子馅之一，我很爱吃！
青椒本身带有一些涩味，所以包饺子之前，先用盐稍微腌渍一下，挤去水分，这样做，水分少，无涩味，更加好吃！

包子早餐煎煎锅

青椒煎包制作步骤

  • 猪肉加入姜，剁成肉糜。

  • 加入甜面酱、白胡椒粉、盐、鸡精，搅拌均匀。

  • 取少许面粉，加入清水，和面。

  • 面团饧发。

  • 取倍的面粉，加入沸水，和成烫面。

  • 将凉水面团和烫面面团混合。

  • 揉成面团。

  • 青椒切丁，撒少许盐。

  • 腌渍十分钟，挤水。

  • 将青椒放入猪肉馅中。

  • 搅拌均匀。

  • 面团揉成光滑的面团。

  • 搓长条。

  • 揪小面剂，擀成饺子皮。

  • 填馅。

  • 包饺子。

  • 平底锅烧热，将包子放入。

  • 倒入适量清水，煎熟即可。

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