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农家青椒炒臭豆子

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 臭豆子100g 青椒200g
  • 油适量 盐适量 啤酒1听 蒜头适量

农家青椒炒臭豆子描述：这是从闽北买的臭豆子，当地也叫霉豆子，味道很特别，闻着臭，吃起来可是香着呢，特别是用辣椒炒，特别的下饭！

下饭菜农家菜午餐家常菜炒香辣

农家青椒炒臭豆子制作步骤

  • 青椒剁细。

  • 蒜头切碎。

  • 臭豆子备用。

  • 啤酒一听。

  • 热油炒香蒜粒。

  • 倒入臭豆子一起炒，然后倒入一听啤酒煮开。

  • 煮至豆子微软了。

  • 这时啤酒也煮的变少了，加入青椒一起翻炒。

  • 加入盐调味，炒至收汁即可。

  • 装盘上菜了！

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