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酿青椒

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 青椒200g 虾仁350g
  • 鸡粉适量 鱼露适量 生粉适量 胡椒粉适量 粟米油适量

酿青椒描述：特喜欢做酿青椒这道菜式，鲮鱼只有广州用，换成猪肉或鸡肉口感就不一了哦，那么，今天我就用虾肉来试试，结果啊，还是鲮鱼肉地道哩O(∩_∩)O哈哈~

下酒菜增强记忆力家常菜酿

酿青椒制作步骤

  • 食材：青椒和虾仁。

  • 将虾仁剁成肉酱。

  • 加入适量的鸡粉。

  • 倒入适量的鱼露。

  • 加入适量的胡椒粉。

  • 剁匀。

  • 加入适量的生粉。

  • 剁匀。

  • 将青椒洗净，切成两半，去籽，抹干，用少许生粉涂内部。

  • 将虾肉酱酿入青椒内。

  • 将锅中油烧热，放入酿有鱼肉的那边煎至熟，再反过来煎青椒面即可。

  • 上碟，将适量生抽淋在酿青椒面，立即美美享用啦(*^__^*)嘻嘻……

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