香椿拌白豆干

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 香椿1把 白豆干1块
  • 盐1茶匙 鸡精1/2茶匙 香油2茶匙 柠檬沙拉汁1/2汤匙

香椿拌白豆干描述:香椿上市了,下班路上那个菜市场门口就开始卖各种香椿食品。最经典的就是香椿拌豆腐,还有香椿五香豆(我最爱)。
香椿因其特殊的味道,有人喜欢有人讨厌。我家糖糖看到香椿就开始皱眉嫌恶。果果就很喜欢,要吃树叶。今天做一道经典的下酒菜,当然也是佐粥小菜。很清新可口。

凉菜春季补钙

香椿拌白豆干制作步骤

  • 香椿芽。

  • 香椿芽去掉下面的梗。

  • 香椿切末,白豆干切末。

  • 锅里烧水,煮沸,焯香椿和白豆干。

  • 捞出放入冷水(纯净水凉白开都行)。

  • 调入盐,柠檬沙拉汁(白糖,香醋,生抽也行),鸡精,香油,搅拌均匀。静置分钟即可。

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