红酒桂花藕粉羹

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 糯米粉120g
  • 糖桂花30g 淀粉10g 干红150g 枸杞子5g

红酒桂花藕粉羹描述:记得小时候,不像现在有这么多的零食吃,往往到了过年才能见到一些喜欢的糖果点心。每当晚上做完作业,我就会和闺蜜一道跑到街上,商场小卖部每晚都会有我们喜欢的桂花糊卖。一碗桂花糊仅仅五分钱,在现在可能不会让人觉得那是什么值得留恋的东西,可在那特定的年代,就这么一小碗藕色带着淡淡桂花香略显透明的藕粉糊,确是让我们细品良久的美味。一小匙,一小口,细细品,慢慢咽···舍不得一下吞进肚子里。

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红酒桂花藕粉羹制作步骤

  • 准备好食材。糯米粉用冷水和匀备用。

  • 淀粉、糖桂花放入碗中,干红倒入碗中备用。

  • 淀粉和糖桂花加入适量水,调匀备用。

  • 锅中水烧开。

  • 将糯米粉团一点点揪入水中,大火煮开。

  • 倒入糖桂花淀粉汁。

  • 中火煮分钟至糊化。

  • 倒入干红。

  • 轻摇锅子,使干红融入粉糊中。

  • 加入枸杞子,调好味即可温热食用。

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