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桂花糖米藕

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 莲藕500g
  • 糯米150g 红糖2勺 冰糖适量 糖桂花适量

桂花糖米藕描述：莲藕性凉，有清热凉血、健脾开胃的作用，最适合夏天来吃，是最好的降暑食物了

家常菜清火湿热质秋季聚会

桂花糖米藕制作步骤

  • 糯米用清水淘洗干净后，浸泡半天备用

  • 藕清洗干净，刮去表皮，糯米沥干水分

  • 藕的一端切掉一小块

  • 将糯米灌进去，边灌边拍打藕，可以让糯米下得更快，直到糯米灌满然后用牙签把刚才切掉的那一小块固定起来

  • 把灌好米的藕放进高压锅里，加入两大勺红糖，适量冰糖，加入清水，没过藕身盖上锅盖，上汽后压阀，小火一小时关火，焖一个小时

  • 凉透后切块，撒适量蜂蜜或糖桂花，还可以冰镇后食用

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