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雪耳莲子羹

  • 1-2小时
  • 1-2小时
  • 3-4人
  • 银耳1朵
  • 冰糖适量 枸杞20粒左右 莲子1把 红枣7个

雪耳莲子羹描述：银耳也叫白木耳，有“菌中之冠”的美称，被誉为平民燕窝，有较强的滋补美容的功效，对女同志益处多多。这道银耳羹，夏天煮好放冰箱冷藏一下，可以当饮品，即可消暑，还可美容，一举两得。

汤阴虚质痰湿质

雪耳莲子羹制作步骤

  • 银耳放入清水泡发两小时左右

  • 将泡发后的银耳撕成小块（尽量小一点）

  • 莲子放入清水泡一至两小时

  • 银耳中放入清水，大火煮开后用小火慢炖

  • 等银耳稍有粘性时放入莲子和冰糖

  • 出锅前五六分钟再放入红枣和枸杞

  • 五六分钟后

  • 出锅

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