无花果莲子汤

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 莲子150g 无花果200g
  • 冰糖20g

无花果莲子汤描述:又到无花果季了,今年的无花果,还是沿续去年的价格,依然在十元以上坚挺着。下班时,碰到卖无花果的老人家,我总会买上一两斤,为的就是它能排毒的功效。
生吃熟吃,这次炖汤和它搭配的是莲子,莲子具有去火清热功效,与具有排毒功能的无花果结合,做道甜汤,也是不错的选择,冰镇之后,味道更赞哦!

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无花果莲子汤制作步骤

  • 准备食材。

  • 莲子用清水泡发(这次我用的是磨皮的湘莲,里面已经无芯了)。

  • 无花果切成小块。

  • 锅中加适量水,放入冰糖。

  • 当莲子煮开时,将浮沫尽可能的用勺捞出。

  • 中火煮二十分钟左右,莲子变熟,面面的,加入无花果。

  • 再煮十分钟左右,关火。

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