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莲子小肠汤

  • 10-20分钟
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 小肠250g 莲子60g
  • 盐适量 姜片适量

莲子小肠汤描述:莲子性平、味甘涩,入心、脾、肾经;具补脾止泻、益肾涩清、养心安神之功效。中医常用于夜寐多梦、失眠、健忘、心烦口渴、腰痛脚弱、耳目不聪、遗精、淋浊、久痢、虚泻、妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品。中老年人特别是脑力劳动者经常食用,可以健脑,增强记忆力,提高工作效率。

养心安神拉肚子止泻高血压

莲子小肠汤制作步骤

  • 小肠洗净备用;

  • 炉上烧开水,把洗净的小肠放入烫下,捞出装盘备用;

  • 把小肠用剪刀剪段;

  • 莲子洗净,用温水泡发;

  • 姜片放入预热的炖锅里;

  • 把小肠也倒进去;

  • 注入适量的开水,盖上盖子大火炖个小时;

  • 再把泡好的莲子倒入锅里‘

  • 盖上盖子继续炖分钟;

  • 开盖调味即可食用。

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