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桂圆莲子汤

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 莲子142g 桂圆175g
  • 冰糖适量

桂圆莲子汤描述:莲子为睡莲科植物莲成熟的种子,是常见的滋补之品,有很好的滋补作用,一般家庭都制作过冰糖莲子汤、银耳莲子羹,或用它制作过八宝粥;古人认为经常服食,百病可祛,因它“享清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也”。

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桂圆莲子汤制作步骤

  • 材料:桂圆、莲子(已泡发)、冰糖。

  • 将桂圆剥壳,待用。

  • 将已泡发的莲子淘洗一下。

  • 随后,将莲子下入高压锅中。

  • 接着,合入剥好的桂圆,搁入适量的冰糖。

  • 然后,加入一些清水。

  • 盖上盖烧煮——分钟关火。

  • 焖至没气后开盖,即成。

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