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巧克力栗子冰皮

  • 1-2小时
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 糯米粉10g 粘米粉60g 澄粉30g 牛奶185ml 细砂糖50g 玉米油20ml 巧克力粉20g
  • 栗子馅200g

巧克力栗子冰皮描述：冰皮自己DIY，其实一点不难啊。简简单单就能做到自己喜欢的冰皮吃啦。何乐而不为呢？

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巧克力栗子冰皮制作步骤

  • 在碟里倒入牛奶，糖与油；

  • 搅拌均匀

  • 再倒入糯米粉，粘米粉，澄粉与巧克力粉；

  • 充分搅拌均匀，成为稀面糊，过筛一下，静止分钟，然后入蒸锅，大火蒸-20分钟；

  • 蒸好的面糊用筷子使劲搅至顺滑，和成团冷却后就是冰皮啦。

  • 栗子馅分成G一份并滚圆；

  • 取G冰皮，放在手掌上推开，放上内馅，滚圆；

  • 然后放入月饼模具里，按压好；

  • 再挤出来即成冰皮月饼啦。

  • 做好后，放冰箱冷藏-4小时，再吃用即可。

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