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枸杞双色馒头

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 小麦面粉570g 枸杞10g
  • 水适量 酵母粉6g

枸杞双色馒头描述：之前做花色馒头基本上都是用南瓜和紫薯来配色的，，忽然想起红烧肉做的蝴蝶馒头是用枸杞打的汁，然后和面做的颜色很好看。正好我买的枸杞已经很长时间了，一直放在那也不知道该怎么吃才好，于是我也用枸杞汁和面做了个双色馒头，蒸出来的效果和加了南瓜泥的差不多，很好吃呢！

早餐蒸白领面食馒头料理机

枸杞双色馒头制作步骤

  • 枸杞洗净泡软放料理机中加g水

  • 打成汁

  • 打好的枸杞汁加g面粉和g酵母粉和成枸杞面团

  • 余下的g面粉加g酵母粉和适量水和成白面团

  • 和好的两块面团室温下发酵

  • 饧发好的面团分别在面板上排气揉匀

  • 先把枸杞面团擀成一个大圆饼

  • 再把白面团也擀成一个大圆饼

  • 两张圆饼重叠在一起（白面饼在下、黄面饼在上），然后卷起来

  • 切成大小合适的馒头剂子二发

  • 二发结束后放蒸锅里

  • 中火蒸分钟，再虚蒸分钟即可

  • 取出晾凉

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