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枸杞桂圆酒蒸蛋

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 枸杞桂圆酒150g
  • 鸡蛋1个

枸杞桂圆酒蒸蛋描述：不知道其它的地方有没有这种吃法，广东这边特别是客家人喜欢自酿一些米酒或泡一些补酒，用来蒸鸡，蒸蛋，煮菜时也可以添加，非常的滋补，补气，补血。不过内热的人不适合吃，这个最适合体虚的人吃。
这个吃起来的口感是甜的，有少少的酒香味，但没有酒的辣味。

养颜客家菜益气生津

枸杞桂圆酒蒸蛋制作步骤

  • 用深一点的碗把枸杞桂圆酒倒入，准备一个鸡蛋

  • 把酒放蒸笼上，盖上盖子蒸

  • 酒滚时把蛋去壳加入

  • 盖上再蒸分钟

  • 鸡蛋熟了就可以了

  • 可以热饮，也可以放冷再饮用

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