
芝麻花生酱月饼描述:去年做月饼做伤了心,今年本来是不打算折腾月饼的,但自打上个月起,美食这块就见天儿有人上月饼,这样那样的,做得让人眼馋加手痒。
俺最近减肥中,做这号东东做了又不能吃,只能干看着别人吃,这不纯粹是折磨我呢嘛?
可这吃货就是吃货,吃货到一定境界了,不是为了自己吃,就为了看着别人吃,自己也乐意做。
所以折磨就折磨吧!谁叫俺手欠,不做心里咯得荒!
中式的苏式的冰皮的法式的去年都已经折腾了,再啃现饭没意思,今年打算做点新鲜的,最主要还想做简单一点的,那种要开酥要烤要冻的月饼太耗时间,俺巴不得做个揉巴揉巴磕出来就是个月饼,还立马能吃的。想来想去只有借鉴芝麻糕绿豆糕的做法,将所有原料蒸熟后入模压成型就成。
家里正好有做固元糕的熟芝麻粉,就拿它做皮了,馅料本来想做豆沙的,可一想这也太传统了,翻了翻冰箱发现还有半瓶花生酱,想象一下芝麻和花生加一块什么味儿呀?光想着就觉得奇香呀!所以就是它了,芝麻花生月饼,这搭配估计从未有人试过,呵呵,咱今天就来当这个第一个吃螃蟹的人吧!
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