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泡花生

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 花生米200g
  • 生抽1大勺 盐1/2小勺 醋1小勺 彩椒各/4个 大蒜1粒

泡花生描述：曾几何时，夏虫鸣唱，葡萄架下，挥动着大蒲扇的大伯，自儿咂儿地喝着小酒，年少的我，看到大伯面前的花生米，怯生生地上前讨要，大伯一边哼着小曲儿，一边用三个手指撮了几个放在我的手心里。我开心地蹦蹦跳跳的跑开了，去向小朋友炫耀。

下酒菜宴请聚会

泡花生制作步骤

  • 干花生米，放在碗里。

  • 用水洗净后，加冷开水浸泡。

  • 过一个小时换一次水，换-3次就可以了。泡的时间最好长一点，我都是晚上泡早上吃，早上泡晚上吃。

  • 这是泡了一夜的花生，加入生抽和盐腌一会。

  • 现在来切大蒜，一粒大蒜先切片再切条，再剁碎。

  • 把彩椒切小块，乱刀剁碎。

  • 把大蒜和彩椒放入花生拌匀。

  • 盛入盘子。

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