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花生拌紫甘蓝

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 胡萝卜50g 花生50g 紫甘蓝100g
  • 细砂糖适量 红酒醋适量 白芝麻适量 蒜蓉适量 香菜适量 生抽适量 盐适量 香油适量

花生拌紫甘蓝描述：我们家一年四季都喜欢吃凉菜，这次表妹从山东寄出自家种的山东大花生，老公经常生吃，这次我取了一些煮熟了拌菜吃，味道真不错，花生最受欢迎了啊！

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花生拌紫甘蓝制作步骤

  • 花生提前泡发好；

  • 然后下盐水里煮熟，沥干放凉备用；

  • 紫甘蓝切丝，用冰水泡一下然后沥干备用；

  • 胡萝卜去皮，刨成丝；

  • 香菜洗净切小段，蒜头剁成蓉备用；

  • 大盘里放紫甘蓝，胡萝卜丝，花生，香菜，蒜蓉等；

  • 加入盐，生抽，白糖等调味；

  • 然后加入红酒醋；

  • 加入香油；

  • 撒上炒香的白芝麻，拌匀即可食用！

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