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怪味花生

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 花生仁300g
  • 食盐适量 白砂糖适量 孜然粉适量 椒盐适量 辣椒粉适量

怪味花生描述：非常简单的一道小零食，因为其麻辣鲜甜咸，味道比较怪所以有了怪味花生这个名字，虽然味道怪却是非常好吃，而且非油炸能稍微健康些，自制起来也很简单。

零食怪味炒炒锅

怪味花生制作步骤

  • 原料：花生、白糖、孜然粉、椒盐、辣椒粉、淀粉。

  • 将花生放入烤盘中，放入预热度的烤箱中上层烤分钟，根据花生米的大小。

  • 烤好的花生去掉红皮。

  • 将花椒粉、辣椒粉、盐放到小盘子拌匀。

  • 锅中加入约克清水，加入约克白糖。

  • 将白糖和水放入锅中开中小火，边加热边不停地搅拌。

  • 然后随着加热水分会慢慢蒸发，等到变成开始浓稠的糖浆，加入混合好的调料，用铲子将其和和糖浆搅匀。

  • 调料混合均匀，倒入花生快速的翻炒让花生都裹上糖浆。

  • 加入干淀粉快速翻炒，让淀粉都裹在粘了糖浆的花生上，关火。

  • 锅中的裹了糖浆的花生会粘在一起，用手铲轻轻拍开。

  • 麻中带辣，甜中带咸，口味虽然怪，味道却好，试一试吧。

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