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香脆花生米

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 6人以上
  • 花生米200g
  • 椒盐粉少许

香脆花生米描述：佐酒小吃，餐前小菜、香脆花生米自己在家做，卫生、快速、酥脆。非常简单！

下午茶小吃炒聚会椒盐

香脆花生米制作步骤

  • 准备带皮的花生米克。

  • 炒制之前先用滤网过滤一下杂质。

  • 热锅至表面发烫。（伸手在锅面上能感觉到一股热量）

  • 倒下花生米翻炒片刻。（用平底锅的好处便是能端起整个锅来翻动花生米，热的均匀）

  • 中小火炒至花生米表皮起黑点后盛出。（大约-7分钟左右）

  • 放凉片刻。

  • 用保鲜袋装起炒好的花生米，保鲜袋留适量空隙，扎紧封口，用手来回搓动花生米，花生衣轻易脱落。

  • 倒出，用吹风机轻轻一吹，花生皮即飘出来，（最好旁边准备一盆水，花生衣掉进水里不用扫地，清洁起来更快。）

  • 撒些椒盐粉即可。

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