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板栗花生鲜肉粽

  • 2小时以上
  • 1-2小时
  • 6人以上
  • 板栗60粒 花生200粒 糯米2000g 粽叶60个 猪肉500g
  • 料酒1勺 小苏打1小茶匙 鸡精适量 糖1勺 五香粉2勺 老抽2大勺 生抽2大勺 盐3茶匙

板栗花生鲜肉粽描述：又到一年一度的端午佳节，今年，是我自学包会粽子后的第二年，想想一年前自学的经历，感觉世上真得无难事，只要有心想学，敢于实践，想做事情一定能做好。下面，晒晒我包的肉粽子吧。

烤烤箱端午节粽子

板栗花生鲜肉粽制作步骤

  • 将粽叶在开水锅中煮五分钟，然后，浸泡小时，洗净表面，备用。

  • 花生米泡水小时以上。

  • 干板栗泡水小时以上。

  • 猪肉切条状，放料酒、生抽、老抽、五香粉、鸡精、盐，抓匀，腌制小时以上。

  • 糯米洗净，加小苏打，泡水小时，然后，倒掉水，加老抽腌半小时。

  • 取粽叶，在四分之一处对折。

  • 将对折好的粽叶，在三分之一横折。

  • 加入糯米、花生和板栗。

  • 放入腌好的肉，再盖上一层糯米。

  • 将粽叶盖住糯米。

  • 捏住粽叶折过角来，用线缠好。

  • 将包好粽子放入高压锅中，上汽后，压分钟，关火，焖一晚上，第二天就可以食用。

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