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花生酱曲奇

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 5-6人
  • 中筋面粉200g
  • 花生100g 黄油80g 白糖70g 鸡蛋50g 花生酱200g 泡打粉3g

花生酱曲奇描述:曾经在电影里看到这样的一个情景,在一个休闲的午后,当一缕阳光轻轻地飘进窗里,伴随着一些清风吹动着窗纱,女主人坐在窗边的腾椅上,旁边放着一张小桌子,桌子上放着几本书,一杯花茶或咖啡,一碟饼干。这情况常常会牵动心中某份柔软的情愫。

饼干烤箱零食下午茶

花生酱曲奇制作步骤

  • 花生米放入烤箱上下火度烤分钟放凉

  • 盆里倒入软化的黄油加入白糖,用打蛋器打至蓬松

  • 分两次加入打散的鸡蛋,继续用打蛋器打发

  • 加入花生酱打至呈蓬松状态

  • 中筋面粉里加入泡打粉拌匀

  • 面粉筛入打发好的花生黄油里拌匀

  • 放凉的花生米装进保鲜袋里用擀杖擀碎

  • 将花生外衣去掉

  • 花生倒进面团里拌匀

  • 将捏好的面团小饼放进放了油纸的烤盘上

  • 180度预热好烤箱,将烤盘放进烤箱中层,上下火烤-20分钟即可出炉

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