当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 花生芝麻卷和刀切馒头

花生芝麻卷和刀切馒头

  • 无
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 全麦粉300g 酵母1小勺 白糖2小勺 雀巢奶粉25g
  • 花生芝麻馅适量

花生芝麻卷和刀切馒头描述：一直以来我都不喜欢用酵母发酵，习惯了用酒酿或者米粑面浆来发酵，一直想着试试用酵母发面。本来做的刀切小馒头，发酵后膨大变形，蒸好一看，呵呵，几乎都成了圆形的了。
上次做汤圆没用完的花生芝麻馅，这次也全用上了。做了几个花卷，也很棒哦。

早餐甜老年人蒸蒸锅青少年馒头

花生芝麻卷和刀切馒头制作步骤

  • 准备好全麦粉。

  • 准备好的奶粉、白糖、酵母。

  • 所有辅料用温水化好调匀，兑入面粉中。

  • 和好，揉匀，成光滑面团；静置（第一次发酵）分钟。

  • 取一半面团，整理成长条状，切成小块。

  • 另取一半面团，擀开成片状；铺上花生芝麻馅，抹匀。

  • 抹匀的面皮卷好，切段；卷成花卷状。

  • 所有做好的馒头花卷胚，放入盘中，置温暖处发酵（第二次发酵）。

  • 把烧开的水倒入碗中；装有馒头胚的盘子，放在碗上。一起放进微波炉发酵。

  • 发酵小时后，馒头胚明显膨大、变轻。

  • 放入冷水锅中，隔水蒸分钟。

  • 一锅蒸不下，同时用两锅一起蒸的。蒸好后，关火，虚蒸分钟。

花生芝麻卷和刀切馒头相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com