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萌猴花生汤圆

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 糯米粉100g
  • 糖粉40g 花生150g 热水适量 清水2碗 南瓜粉2g 可可粉7g 橄榄油10g

萌猴花生汤圆描述：今年是猴年，做个萌猴汤圆喜庆喜庆

糖水聚会元宵节创意菜汤圆

萌猴花生汤圆制作步骤

  • 花生米炒熟去衣

  • 装进料理杯搅打成粉状

  • 搅打好的，因为花生自带油，所以会有些结块

  • 倒入糖粉，拌匀

  • 糯米粉放入大碗

  • 分次倒入热水用筷子搅成雪花状后，用手揉成光滑不黏手的面团

  • 面团一分为二，一份加入可可粉揉匀

  • 揉好的面团盖上保鲜膜静置分钟

  • 取一个拇指大小的可可面团揉圆捏扁

  • 放入适量的花生馅

  • 收口揉圆

  • 稍稍压扁，再取一个大的白面团和两个绿豆大小的白面团，两个黄豆大小的可可面团和两个比黄豆大一些的可可面团

  • 大的白面团压扁做成心形贴在可可面团上

  • 两个黄豆大小的面团压扁在白面团上做眼睛

  • 剩下的两个可可面团压扁，把小的白面团压扁贴在上面做耳朵，再沾点水组合在猴头上，取两个芝麻大小的面团压在猴眼睛上做眼睛的着光点

  • 取一小块面团加入少许南瓜粉做成香蕉的样子

  • 全部做好

  • 烧开两碗清水，倒入细砂糖和姜片，如果喜甜可以自行加糖

  • 轻轻放入猴头汤圆，保持微沸腾的状态

  • 汤圆全部浮起后放入香蕉汤圆，待香蕉汤圆也浮起了即可

  • 成品，有没有萌到你~

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