香脆麻辣花生

  • 1-2小时
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 花生500g
  • 油适量 盐适量 糖适量 干辣椒适量 八角1个 花椒适量

香脆麻辣花生描述:相信大家都吃过这种麻辣花生,口感倍脆,一直很奇怪怎么这种花生会这么脆呢????嘻嘻其实很简单啊,菜谱里就有答案,相信这个做下酒菜没人说不好吧,香脆麻辣·····太好吃了。老公评价过,说比外面的好吃,用料肯定好,麻辣味稍欠(那啥第一次做没经验其实在后面炒的时候多放点辣椒和花椒就行)。老公吃过一顿,晚上做饭,又跑过来,花生呢花生呢?我说:不是让你吃完了吗???人说:再做点啊!嘻嘻,这道下酒菜过关啦!

下酒菜零食麻辣

香脆麻辣花生制作步骤

  • 花椒和干辣椒加适量水煮开

  • 倒放生花生泡半小时

  • 把泡好的花生去掉红衣

  • 放在冰箱冷冻半小时,准备好花椒和煎成段的干辣椒

  • 热油,花生炸过一遍

  • 捞出后,油烧热再复炸一次

  • 另起一锅底油炒香花椒和辣椒

  • 倒入炸好的花生米,翻炒

  • 装盘后倒入适量的盐和糖

  • 放凉即食

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