彩椒糖醋花生描述：【为爸爸做道下酒菜】——彩椒糖醋花生
今天做的是【彩椒老醋花生】献给为我们操劳一生的父亲。花生具有健脾和胃、利肾去水、治诸血症的作用。花生粒含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆抗老化、延缓脑功能衰退；里面含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。
用油煎过的花生米，加上陈醋不但能增加花生的鲜香味，还可以增进食欲促进消化，同时减少花生的油腻感，酸甜鲜香的一道小菜，再配以彩椒粒的装饰、调味更能勾起人的食欲，简简单单的一道经典下酒小吃表达对父亲深深的爱意，愿天下的父亲永远健康快乐！
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