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老醋花生

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 5-6人
  • 花生米400g
  • 红彩椒1/2个 黄彩椒1/2个 黄瓜1/2个 洋葱1/2个 糖1茶匙 盐1/2茶匙 生抽1汤匙 老陈醋2汤匙

老醋花生描述：这是一道超级下酒菜。宴客的时候最开始上也是美味的小零嘴。颜色缤纷，酸爽可口。花生香脆，配菜清爽，夏天绝对是消暑开胃的好菜。

下酒菜凉菜夏季拌

老醋花生制作步骤

  • 原料图，花生米淘洗干净后晾干。

  • 红黄彩椒黄瓜洋葱全部切丁。

  • 花生和油一起放入锅里中小火加热并用锅铲不停翻炒，让花生米均匀受热。

  • 花生米表皮稍变色，噼啪的爆裂声音比开始少很多，就可以盛出来。

  • 将盐，糖，生抽，陈醋调成调味汁，煮开凉透。

  • 在晾凉的花生米中加红黄彩椒丁，兑入调好的味汁，搅拌均匀

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