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酒鬼花生

  • 2小时以上
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 花生米250g
  • 辣椒粉15ml 白糖5ml 盐5ml 干辣椒15g 花椒15g

酒鬼花生描述：酒鬼花生是一道四川风味的小吃，花生中还含有丰富的维生素和钙、铁等元素，香脆可口、老少皆宜。

下酒菜四川小吃炒零食

酒鬼花生制作步骤

  • 首先将花生放入清水中浸泡一个小时，泡好后，去除花生皮。

  • 锅中倒入小半锅油，烧至四成热时，将花生倒入锅中，炸至花生焦脆后捞出。

  • 锅留底油，下入花椒、干辣椒煸香。

  • 随后将花生米倒入锅中，加入辣椒粉、加半勺盐、半勺白糖，快速翻炒均匀，就可以出锅享用啦。

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