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花生酱拌馄饨

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 馄饨皮500g 芹菜馅料250g 猪肉末500g
  • 鸡精适量 辣椒酱适量 辣酱油适量 花生酱适量 鸡蛋适量 料酒适量 盐适量 橄榄油适量

花生酱拌馄饨描述：到了夏天我们很喜欢吃凉拌的食物，除了凉拌菜外还可以凉拌馄饨，面条都是很方便的，用自己做的花生酱和喜欢的调味料一起调和作为酱料，淋在食物上就可以享受了。

上海菜夏季小吃早餐馄饨

花生酱拌馄饨制作步骤

  • 猪肉末里加入盐，料酒和鸡蛋按顺时针方向搅拌有黏性为止

  • 这是摘下的芹菜叶，然后洗净焯水斩末挤干水分，加入盐，鸡精和橄榄油拌匀

  • 再把拌好的猪肉末加入一起按顺时针方向搅拌均匀有黏性

  • 准备花生酱和辣酱油（没有辣酱油可以用鲜酱油）

  • 一大调羹花生酱和调羹鲜酱油拌匀再加入辣椒酱拌匀

  • 准备馄饨皮

  • 把馄饨全部包好

  • 准备大一点容器，倒入分满的冷开水

  • 锅内水开后下入馄饨煮至浮起

  • 捞起加入冷开水中后约秒捞起放入盆中

  • 先加入馄饨再把酱料淋上拌匀即可

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