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花生糖饼

  • 1-2小时
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 中筋面粉450g
  • 温水240ml 酵母5g 花生适量 中筋面粉适量 绵白糖适量

花生糖饼描述：平时爸爸爱吃糖饼，总做糖饼有些单调，看家里还有花生，就把花生烤了、磨碎了，做成香香的花生糖饼，味道很棒，不论是口感上层次多了，味道也丰富了，爸爸还要我下次做呢！做的时候做少了，平时多做些，冬天食物也可以放久一点，爸妈每餐只要炒点菜，把我做好的饼热一下主好了，给老人省了不少事。

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花生糖饼制作步骤

  • 花生洗净晾干水分。

  • 花生放入研磨机中磨成碎颗粒。

  • 磨好的放入一容器备用。

  • 将花生倒入锅中小火翻炒。

  • 炒半熟的花生放入面粉。

  • 将面粉和花生一起小火炒熟。

  • 炒好后放入保鲜盒中晾凉。

  • 放入适量白糖调味。

  • 搅拌均匀。

  • 面粉、水、酵母混合，和成光滑面团，发酵到倍大后，揉匀。

  • 搓长条，切成大小相等的剂子。

  • 擀成面皮。

  • 包入花生糖馅。

  • 将边缘捏紧收口。

  • 收口向下放置。

  • 擀成圆饼。

  • 做好的饼放在案板上盖上布，发酵分钟。

  • 电饼铛预热，涂一层油，放入饼，小火慢慢烙熟即可。

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