西芹花生拌香片

  • 2小时以上
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 香片120g 花生100g 西芹150g
  • 大蒜3瓣 辣椒油1茶匙 胡萝卜15g 香油2ml 芥末油2ml 花椒油3ml 大料1颗 花椒10粒 味精2g 盐3g

西芹花生拌香片描述:最近很喜欢吃西芹,水灵灵的,清脆可口,炒拌都很美味,又能降压,买一棵能做好几道菜,用西芹拌煮花生是一个很经典家常的小拌菜

凉菜开胃降血压

西芹花生拌香片制作步骤

  • 花生提前泡一夜至涨大

  • 花生投净,锅内加清水,加盐,大料,花椒将花生煮熟,并浸泡入味

  • 西芹和胡萝卜切丁

  • 开水焯烫西芹和胡萝卜

  • 焯完投凉控干

  • 香片(即五香豆腐干)一块

  • 豆干切丁,与西芹丁和胡萝卜丁,煮熟的花生同一个容器

  • 放少量盐,味精,辣椒油,蒜末,香油,芥末油,花椒油,搅拌均匀

  • 装盘

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