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老醋花生米

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 花生米250g 青蒜1条 腌萝卜0.5碗
  • 油适量 酱油适量 陈醋适量

老醋花生米描述：一道四季皆宜的佐酒小菜。

油爆好的花生米，配上喜欢的爽口小菜，淋入陈醋泡半小时以上，好吃而不腻，下酒送粥都美味。

小吃酸降血脂

老醋花生米制作步骤

  • 花生米冲冲灰尘沥水，青蒜切碎，腌萝卜切碎；

  • 锅中下油倒下花生米小火爆炒，炒至花生红衣开裂，听到“啪、啪”的声后装出放凉；

  • 利用锅中的余油，把腌萝卜和青蒜炒香淋入酱油炒均即可装。

  • 花生米要出装放凉后才有脆脆的口感，炒好的配料放凉后和花生米倒一起，淋入陈醋拌均泡半小时即可。

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