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红豆原味冰激凌

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 3-4人
  • 牛奶200g 淡奶油200g 蛋黄2个
  • 白糖80g

红豆原味冰激凌描述：天气热了咋办？吃冰激凌呗，外面的不放心咋办？自己做呗！呵呵，于是有了这份原味的红豆冰激凌。虽然我没有专业的冰激凌勺子，挖不出那种球状冰激凌，但是口味还是非常的棒，一盒做出来，很快就被消灭掉了啊。

冰品降火夏季饮食

红豆原味冰激凌制作步骤

  • 牛奶倒入锅中。

  • 磕入两个鸡蛋黄。

  • 把蛋黄和牛奶搅拌均匀。

  • 准备好白糖。

  • 牛奶锅坐小火上，用筷子不停的搅拌。

  • 大约搅拌分钟左右，搅拌至黏稠的液体时，端离火，一边晾凉备用。

  • 淡奶油放在无油无水的盆里放入白糖。

  • 隔冰水，打成清晰的纹路状态。

  • 晾凉的蛋黄牛奶倒入打发的淡奶油中搅拌均匀。

  • 倒入保鲜盒后放进冷冻室，每隔个小时取出来搅拌一次。

  • 这是一次搅拌时的状态。

  • 第二次搅拌时的状态。

  • 第三次搅拌的状态——可以食用了。

  • 用勺子挖出来一碗，放入红豆粒，美味的红豆冰激凌大功告成了。

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