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青瓜虾球

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 红椒30g 大明虾80g 青瓜1根
  • 生抽适量 胡椒粉适量 柠檬汁适量 白糖适量 盐适量 蒜子适量 姜适量 葱白适量

青瓜虾球描述：黄瓜加热后食用更利于健康，与虾同炒，虾又比肉来的清口，清火去燥。

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青瓜虾球制作步骤

  • 黄瓜切开去芯、切丁，葱白切葱花，姜切末，红椒切丁，蒜子拍扁切末。

  • 大明虾去头、去壳、去尾取虾仁，背部切开 去除虾线。

  • 锅入油，下入葱、姜、蒜 爆香，下入虾仁 炒至变色，放入小半勺盐、少许白糖、少量柠檬汁 炒匀

  • 倒入黄瓜、红椒，翻炒片刻，放入少许胡椒粉、生抽 炒熟。即可

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