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水芹拌黄豆芽

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 水芹400g 黄豆芽250g 胡萝卜100g
  • 芝麻油适量 盐适量 白糖适量 生抽少许 橄榄油适量

水芹拌黄豆芽描述：因为添加了黄豆芽，无锡人称之为如意菜，是每一个无锡家庭大年夜必吃的年菜。大年夜的菜品多以肉食为主，在品尝了浓郁的鸡鸭鱼肉，翅参鲍肚后，尝一口凉凉的如意菜，清楚的口味，脆嫩的口感更是让人欲罢不能。

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水芹拌黄豆芽制作步骤

  • 水芹洗净，焯水，放置冷却，不烫手，控干

  • 黄豆芽，胡萝卜，焯水，放置冷却，控干

  • 控干后的水芹切断，黄豆芽等全部尽量挤掉水分

  • 加入所有的配料，芝麻油要多放一点

  • 拌匀后装盘

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