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茄汁焖黄豆

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 黄豆100g 西红柿300g 番茄酱2勺
  • 食用油适量 盐2g 糖10g 胡椒粉2g 洋葱50g

茄汁焖黄豆描述：黄豆对女人来说的养生佳品。黄豆的吃法很多，而茄汁黄豆是老少咸宜的做法，口感绵软，口味酸甜，开胃又养生。我做好后连我家那不爱吃黄豆的老公都说好吃，也吃起来没个够呢。

茄汁味晚餐煮

茄汁焖黄豆制作步骤

  • 黄豆提前一天用水泡涨，这样好煮熟

  • 西红柿选成熟度高的，去皮切块

  • 锅中放适量油，下入洋葱末炒香

  • 倒入西红柿炒软

  • 放入盐、糖、胡椒粉翻炒均匀

  • 下入黄豆

  • 加入番茄酱

  • 小火煮分钟，让汤汁稍微收一点

  • 倒入电压力锅中

  • 开启蹄筋档

  • 完成后就可以享用了。此时汤汁是基本收干的状态，如果汤汁过多，可以再打开盖子煮一会儿，让汤汁基本收干。

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