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番茄酱香黄豆

  • 2小时以上
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 黄豆350g 西红柿2个
  • 番茄酱适量 盐适量 小葱适量

番茄酱香黄豆描述：黄豆更有“植物肉”之称，富含优质蛋白，是备受营养学家推荐的营养食物之一。 番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。可帮助消化，助肠胃，降低胆固醇降血脂的功效。
这款简单的营养菜很适合当零食食用，也可以搭配面包馒头之类的做主餐吃

消化不良下饭菜开胃炒锅酱香

番茄酱香黄豆制作步骤

  • 黄豆提前泡发个小时以上，我晚上临睡时泡上，早上起来做。黄豆一定要清洗干净以后再泡

  • 西红柿用刀在上面划十字口

  • 西红柿放进开水烫一下

  • 烫好的西红柿很容易剥皮

  • 西红柿切丁

  • 葱花切末

  • 热锅倒油煸香葱花

  • 放入西红柿炒出汁

  • 放一勺盐约g

  • 放入泡好并过滤过的黄豆翻炒

  • 放入番茄酱

  • 西红柿出汁比较少，可以加一点点热水略煮，略微收一下汁

  • 转倒进电压力锅

  • 选择豆类程序，将汤汁收干

  • 喝饱汤汁的黄豆吃起来口感很绵软，老人和小孩都能吃

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