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黑豆渣刀切馒头

  • 30分钟-1小时
  • 1-2小时
  • 3-4人
  • 中筋面粉450g
  • 黑豆渣8大匙 温水160ml 酵母5g 精盐1.5g 泡打粉2g

黑豆渣刀切馒头描述：常常喝豆浆，对豆渣的利用成了喝完豆浆的必做功课，各位在家榨豆浆的亲都懂的哈!将豆渣加入馒头中代替一部分面粉，既增加的营养的全面性，也减少了摄的卡路里，关键馒头有了豆奶香味更好吃！

馒头蒸早餐面食

黑豆渣刀切馒头制作步骤

  • 豆渣与面粉混合，放入搅拌桶里。

  • 放入其他辅料。

  • 搅抖成光滑均匀面团。

  • 发酵至倍大。

  • 取出，将气孔揉匀。

  • 整理成如图粗圆柱形。

  • 切成大小相等的段，放入蒸屉里，盖上锅盖，二次发酵分钟。

  • 冷水上屉，上汽后中火蒸分钟后关火，焖分钟再开锅盖。

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