炒黑豆

炒黑豆描述：二月二龙抬头，中国各地都有不同的习俗。有的要吃炒豆子、煎焖子、春饼、水饺，山东要吃面旗子，不同的习俗也都是民族文化一个传承，还有美丽的传说让我们的孩子传颂下去。
黑豆是用我妈妈亲手种的纯绿色无公害有机大黑豆，绿心的，颗颗黑豆都带着白霜（就像新鲜的葡萄表面的果霜，表明没洗过），吃起来放心又美味，很多的网友都连续几年购买，每年秋天都留言给蝶儿有新豆子的时候让蝶儿通知他们，感谢他们对妈妈的支持。妈妈牌有机黑豆在蝶儿的淘宝小店“蝶儿美食坊”有售【在淘宝搜店铺可以找到】，数量有限。
每逢农历二月初二，民间传说是天上主管云雨的龙王抬头的日子；从此以后，雨水会逐渐增多起来。因此，这天就叫“春龙节”。 我国北方广泛的流传着“二月二，龙抬头；大仓满，小仓流。”的民谚。民间有正月理发不吉利之说，过了二月二就可以理发了。
要想炒黑豆香酥而不太硬，不可以直接拿来炒，需要把黑豆完全泡发沥干水分后在粗盐或沙子中炒熟。这次用的粗盐粒还是上次做盐焗鸡时用过的。