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黑豆莲子骨头汤

  • 10-20分钟
  • 1-2小时
  • 3-4人
  • 猪扇骨400g 新鲜莲子80g 黑豆100g
  • 盐适量 姜5g 花椒2g 料酒15ml

黑豆莲子骨头汤描述：天气逐渐干燥起来，每天起床后总会觉得口干舌燥，嘴唇脱皮，今天煲了这款汤给家里人喝。
这道汤煲中使用的莲子为新鲜莲子，可润燥清热，去心火；
黑豆可解表清热、补虚黑发；
二者与猪骨同煮，可润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤。

保湿增强免疫力汤秋季去火滋阴润燥

黑豆莲子骨头汤制作步骤

  • 猪骨头洗净；

  • 其它材料准备好；

  • 黑豆提前三小时浸泡；

  • 锅内入适量清水，放入花椒与料酒烧开，放入猪骨头焯水后捞出洗净备用；

  • 另取一锅，注入适量清水，放入拍碎的姜片；

  • 放入焯过水的猪骨头；

  • 放入黑豆，大火烧开转最小火煮小时；

  • 放入新鲜莲子，继续煮分钟；

  • 最后入盐调味即成；

  • 成品。

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