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韭菜拌河虾

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 河虾250g 韭菜100g
  • 油适量 盐适量 料酒适量 淀粉适量 姜适量

韭菜拌河虾描述：河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中.河虾又称青虾，是优质的淡水虾类。它肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。
韭菜，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效.
用韭菜拌河虾，是春天里一道不可多得的下酒菜。

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韭菜拌河虾制作步骤

  • 准备食才

  • 河虾剪去虾芒，洗净。

  • 韭菜洗净切碎。

  • 河虾里放点姜末，料酒，盐，腌分钟.

  • 撇去腌汁，撒些淀粉搅拌好.

  • 锅放克油，油分热时，放下一半河虾划散.

  • 炸至转色捞出。

  • 全部炸好后，再倒入油锅重复炸一下捞出。

  • 锅里倒出留底油，放入韭菜煸炒秒钟，关火，

  • 放入炸好 的 河虾.

  • 加点盐，搅拌均匀即可.

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